پاورپوینت درباره تأثير باقيمانده سموم دفع آفات نباتي وكودهاي شيميايي ، آنتي بيوتيكها و فلزات سنگين در ايمني مواد غذايي

تعداد صفحات:39 نوع فایل: power point (قابل ویرایش) لینک دانلود پایین صفحه مهمترین عناصر و آلاينده هاي سمي كه به مواد غذايي راه پيدا مي كنند : v فلزات سنگين v سمپاورپوینت درباره تأثير باقيمانده سموم دفع آفات نباتي وكودهاي شيميايي ، آنتي بيوتيكها و فلزات سنگين در ايمني مواد غذايي|1654688|oeh168905|پاورپوینت,باقیمانده سموم دفع آفات نباتی,کودهای شیمیایی,آنتی بیوتیکها و فلزات,ایمنی مواد غذایی
در حال حاظر شما فایل با عنوان پاورپوینت درباره تأثير باقيمانده سموم دفع آفات نباتي وكودهاي شيميايي ، آنتي بيوتيكها و فلزات سنگين در ايمني مواد غذايي را دنبال می کنید .

تعداد صفحات:39

نوع فایل: power point (قابل ویرایش)

لینک دانلود پایین صفحه

مهمترین عناصر و آلاينده هاي سمي كه به مواد غذايي راه پيدا مي كنند :

vفلزات سنگينvسموم دفع آفاتvکودهای شیمیاییvداروهای دامی و آنتی بیوتیکهاvاجزاء رادیو اکتیوvهورمون هاvتركيبات نامناسب بسته بنديvهيدروكربنهاي آروماتيك چند حلقه ايvبی فنیل های کلرینه شدهvآزبستvآكريل آميدvفوران

برخی از راههاي ورود عناصر سمي به مواد غذايي :

vممكن است از طريق آلودگي صنعتي محيط وارد مواد غذايي گردند ؛ مثل جيوه و سربvدر اثر فرآیندهای مواد غذایی مثل سرخ کردن به عنوان مثال آکریل آمید در چیپس هاvاز طريق جداسازي از دستگاهها و ظروف ، وارد مواد غذايي مي شوند مثل قلع و سربvاز طريق مواد باقيمانده در محصولات كشاورزي مثل قارچ كش ها و حشره كش ها . فلزات سنگین




انسان از مصرف هریک از موارد ذيل به فلزات سنگین آلوده می شود:

غلات رشد یافته در خاکهای آلودهحیواناتی که از غلات آلوده تغذیه می کنند.حیوانات آبزی که در آب های آلوده زندگی می کنند.
این مواد دارای وزن مولکولی بالایی هستند ؛ در مقادير کم نيز سمی بوده و باقیماندن آنها برای سال های طولانی در بدن برای سلامت انسان مخاطره آمیز است.